이 겸손한 캘리포니아 식당은 캘리포니아주 최고의 아침 식사를 조용히 제공하고 있습니다.

가장 좋은 비밀은 눈에 잘 띄는 곳에 숨어서 주요 도로에서 모험을 떠날 만큼 호기심이 많은 사람을 기다리는 것입니다.

크레센트 시티(Crescent City)의 유서 깊은 히우치 카페(Hiouchi Cafe)는 그것을 발견한 현명한 사람들에게 특별한 아침 식사를 제공해 왔으며 때로는 가장 큰 보상을 받으려면 약간의 추가 노력이 필요하다는 것을 증명했습니다.

아무도 인정하고 싶지 않은 진실이 있습니다. 우리 대부분은 음식에 대해 게으르다는 것입니다.

우리는 편리한 곳, 가장 가까운 곳, 줄이 가장 짧은 곳, 드라이브 스루가 가장 빠른 곳이면 무엇이든 만족합니다.

우리는 아침 식사가 단지 연료일 뿐이라고, 휴대폰을 스크롤하거나 교통 정체에 앉아 있는 동안 얼굴에 밀어붙이는 것이라고 스스로 확신했습니다.

하지만 Historic Hiouchi Cafe와 같은 장소를 발견하면 갑자기 아침 식사가 이벤트, 경험, 실제로 주목할 만한 가치가 있는 것일 수 있다는 것을 기억하게 됩니다.

카페는 대부분의 사람들이 다른 곳으로 가는 길에 볼 수 있는 캘리포니아의 한 지역에 위치하고 있습니다.

이곳은 주가 오레곤과 같은 느낌을 받기 시작하는 먼 북쪽입니다. 이곳의 풍경은 야자수와 해변보다는 우뚝 솟은 삼나무와 빠르게 흐르는 강으로 이루어져 있습니다.

거의 압도적인 방식으로 아름답습니다. 보고 있는 것을 응시하고 처리하려고 노력하게 만드는 아름다움입니다.

그리고 이 모든 자연의 화려함 한가운데에는 영원히 그곳에 있었던 것처럼 보이는 수수한 빨간색 건물이 자리잡고 있습니다.

외관은 가능한 최선의 방법으로 소박하며, 처음부터 스타일이 결코 유행하지 않았기 때문에 결코 스타일을 벗어나지 않는 고전적인 식당 미학을 갖추고 있습니다.

그것은 바로 그 자체입니다: 식사할 수 있는 장소, 명확하게 표시되어 있고 화려하지 않고 환영받는 장소입니다.

주차장은 내부 음식의 품질에 대해 알아야 할 모든 것을 알려줍니다.

낚시 장비를 실은 트럭, 타주 번호판을 실은 자동차, 발견하면 좋은 점을 아는 현지인의 차량이 가득합니다.

문을 열고 들어서자마자 공간이 얼마나 편안한지 바로 알 수 있습니다.

내부에는 천연 목재 패널이 있어 모든 것이 따뜻하고 유기적인 느낌을 줍니다. 마치 상업 시설이 아닌 사랑받는 오두막에 들어온 것 같은 느낌이 듭니다.

기능적인 열원이자 시각적인 기준점 역할을 하는 장작 난로가 있는데, 이러한 진정한 디테일은 공간을 진짜처럼 느끼게 해줍니다.

다이닝 공간은 창문을 통해 들어오는 자연 채광을 극대화하는 방식으로 배치되어 거칠지 않고 밝은 분위기를 연출합니다.

부엌을 들여다볼 수 있는데, 이는 숨길 것이 없다는 것을 의미하기 때문에 항상 좋은 신호입니다.

지글지글 버터, 끓이는 커피, 철판 위에서 바삭바삭하게 구워지는 베이컨 등 주방에서 들려오는 소리와 냄새는 바로 여러분이 원하는 것입니다.

이것은 아침 식사를 즐길 시간이라는 것을 뇌에 알려주는 감각 신호입니다.

히스토릭 히우치 카페(Historic Hiouchi Cafe)의 메뉴는 미국식 아침 식사의 고전을 모아 놓은 최고의 히트작처럼 보이지만 이것이 표준적인 식사 메뉴라고 생각하지 마세요.

좋은 재료를 정성스럽게 조리한 것과 평범한 재료를 무관심하게 조리한 것의 차이는 기억나는 식사와 다 먹기도 전에 잊어버리게 되는 식사의 차이입니다.

이 장소는 이전 범주를 확고히 차지합니다.

팬케이크부터 시작해 보겠습니다. 왜냐하면 팬케이크는 아침 식사 탄수화물에 대한 믿음을 회복시켜 주는 일종의 팬케이크이기 때문입니다.

두껍지만 무겁지 않고, 푹신하지만 허름하지 않으며, 질감의 대비를 제공할 만큼 바삭바삭한 금색 외관을 갖추고 있습니다.

속은 부드럽고 거의 커스터드한 느낌이 나며, 눅눅해지지 않고 시럽을 흡수해 줍니다.

사람들이 교회 모금 행사에서 팬케이크 아침 식사에 열광했던 이유를 이해하게 해주는 팬케이크입니다.

계란은 정밀하고 세심하게 조리되는데, 이는 최소한의 수준이어야 할 것처럼 들리지만 많은 레스토랑에서는 그렇지 않습니다.

부드러운 스크램블 요리, 바삭한 튀김 요리, 완벽한 수란 요리 등 무엇을 원하시든 주방에서 주문한 음식을 정확하게 배달해 드립니다.

노른자는 밝은 노란색이고, 흰자는 적절하게 세팅되어 있으며, 모든 것이 이상한 고무 같은 느낌보다는 실제 계란 맛이 납니다.

해시 브라운은 많은 곳에서 시도하지만 거의 달성하지 못하는 바삭한 외부와 푹신한 내부의 어려운 완벽한 비율을 달성합니다.

적절하게 양념을 했고, 황금빛 갈색 껍질을 얻을 수 있을 만큼 충분한 지방으로 요리했으며, 잠수하기 전에 잠시 기다려야 할 정도로 뜨겁게 제공됩니다. 그렇지 않으면 입에 화상을 입을 위험이 있습니다.

베이컨은 채식주의자들이 자신의 삶의 선택에 의문을 갖게 만드는 종류의 베이컨이기 때문에 특별히 언급할 가치가 있습니다.

두껍게 자르고 적절하게 바삭바삭하며, 공장에서 생산된 육류 제품이 아니라 한때 실제 돼지의 일부였음을 상기시킬 정도로 충분히 씹어먹습니다.

짭짤하고 스모키하며 계란, 토스트와 함께 완벽하게 어울립니다.

하지만 사람들이 몇 시간씩 달려가서 먹는 진짜 눈에 띄는 요리는 비스킷과 그레이비입니다.

이 비스킷은 매일 처음부터 만들어지며, 그 차이를 맛볼 수 있습니다.

부드럽고 약간의 버터 향이 나는 바삭하고 윗부분과 바닥이 황금빛이 될 때까지 구워냅니다.

그레이비는 제대로 만든 간단한 요리의 걸작입니다. 진하고 후추 맛이 나며 풍미 가득한 소시지 덩어리가 가득 들어 있고 완전히 완벽해질 때까지 같은 요리를 수천 번 만드는 데서 나오는 자신감으로 양념을 쳤습니다.

이것은 요리사를 안고 싶게 만드는 아침 식사입니다. 이상하지 않다고 가정하고 아마도 그럴 수도 있으므로 대신 좋은 팁을 남겨 두십시오.

오믈렛은 신선한 재료로 넉넉하게 채워져 있고 계란이 막 굳을 때까지 조리되어 고무처럼 느껴지지 않고 여전히 크림 같은 느낌을 줍니다.

다양한 충전재를 사용하여 직접 만들 수 있으며 주방에는 부분도 아끼지 않습니다.

치즈를 주문하면 투명하게 녹는 토큰 스프링클이 아닌 실제 치즈가 나온다.

프렌치 토스트는 또 다른 승자입니다. 두꺼운 빵 조각을 풍부한 커스터드 혼합물에 담가서 황금색이 되고 외부가 약간 캐러멜화될 때까지 철판에 굽습니다.

사탕같지 않으면서 만족스러울 만큼 달콤하고, 아침 하이킹의 활력소가 될 만큼 양이 많고, 두 번째 접시를 주문할 만큼 맛있습니다.

커피는 진하고 뜨겁고, 컵이 낮아지는 것을 육감으로 아는 듯한 세심한 서버에 의해 끊임없이 상쾌해집니다.

뜨거운 갈색 물이 아닌 실제로 커피 맛이 나는 커피이며, 모든 메뉴와 완벽하게 어울립니다.

Historic Hiouchi Cafe의 서비스는 점점 더 드물어지고 있는 환대 스타일을 대표하기 때문에 주목할 가치가 있습니다.

직원들은 방해하지 않고 친절하고, 서두르지 않고 효율적이며, 식사를 즐기고 있는지 진심으로 걱정하는 것 같습니다.

당신이 대화하고 싶은 기분이라면 그들은 당신과 이야기를 나눌 것이고, 당신이 평화롭게 식사하고 싶다면 당신을 내버려둘 것입니다.

그들은 메뉴를 철저히 알고 있으며 단지 가장 비싼 품목을 가리키는 것이 아니라 귀하의 선호도에 따라 추천해 줄 수 있습니다.

이는 거래보다는 개인적으로 느껴지는 서비스이며, 전체 경험을 더욱 즐겁게 만듭니다.

아침 식사가 가장 많은 관심을 받는 반면, 점심 메뉴도 마찬가지로 인상적이며 인정받을 가치가 있습니다.

버거는 양이 많고 만족스럽습니다. 고품질 쇠고기로 양념을 잘 하고 주문 즉시 요리합니다.

실제로 모든 것을 하나로 묶는 작업을 처리할 수 있는 빵에 제공되는데, 이는 말처럼 어려운 일입니다.

샌드위치는 고전적인 간편식부터 보다 창의적인 조합까지 다양하며, 모두 신선한 재료와 넉넉한 양으로 만들어져 배고프지 않게 해줍니다.

프렌치 딥(French Dip)은 부드러운 고기, 고추, 양파, 스위스 치즈가 들어가 풍부하고 풍미 가득한 오쥬(au jus)와 함께 제공됩니다.

BLT는 단순함에 대한 연구입니다. 두꺼운 베이컨, 아삭아삭한 양상추, 잘 익은 토마토, 좋은 빵이 모두 완벽한 조화를 이루고 있습니다.

때때로 최고의 음식은 기술과 주의를 기울여 만든 가장 단순한 음식입니다.

샐러드는 신선하고 매력적이며, 누군가가 실제로 무엇을 조합할지 생각한 것처럼 보이고 맛이 나는 고품질의 채소와 토핑을 갖추고 있습니다.

수프는 사내에서 만들어지며 정기적으로 바뀌므로 서늘하고 안개가 많은 날에는 특히 환영받는 편안함과 따뜻함을 제공합니다.

Historic Hiouchi Cafe의 위치는 접근하기 어려운 곳이기는 하지만 이 카페를 특별하게 만드는 요소 중 하나입니다.

당신은 고대 숲과 깨끗한 강으로 둘러싸인 캘리포니아 레드우드 지역의 중심부에 있습니다.

근처의 제데디아 스미스 레드우드 주립공원(Jedediah Smith Redwoods State Park)에는 현존하는 가장 인상적인 노숙 삼나무 숲이 있으며, 나무가 너무 커서 구름 속으로 사라지는 것 같습니다.

스미스 강(Smith River)은 물이 너무 맑아 바닥에 있는 모든 바위를 볼 수 있을 정도로 이 지역을 흐르며, 북부 캘리포니아에서 최고의 낚시와 수영을 즐길 수 있는 곳입니다.

이곳은 진정한 의미의 황야이며, 대부분 훼손되지 않고 장엄하게 아름답습니다.

이 외딴 지역에 신뢰할 수 있는 레스토랑을 갖는 것은 편리함 그 이상이며, 이 지역을 탐험하는 데 시간을 보내는 사람에게 필수적입니다.

캠핑을 하든, 근처 산장에 묵든, 경치 좋은 드라이브를 하든, 뜨겁고 맛있는 식사를 할 수 있다는 사실을 알면 전체 모험이 더욱 즐거워집니다.

카페는 지역 주민과 방문객이 교차하는 자연스러운 모임 장소 역할을 하며 독특한 사회적 역동성을 만들어냅니다.

최고의 트레일에 대해 알려줄 수 있는 공원 관리인이나 처음으로 레드우드를 보는 전국 각지의 가족 옆에 앉아 있는 자신을 발견할 수도 있습니다.

따뜻하고 환영받는 분위기를 조성하는 자연의 아름다움과 좋은 음식에 대한 감사로 모두가 하나가 됩니다.

당신이 우연히 듣는 대화는 교통 상황과 마감 시간보다는 낚시 조건, 야생 동물 관찰, 하이킹 권장 사항에 관한 것입니다.

정량화하기는 어렵지만 느끼기 쉬운 방식으로 상쾌합니다.

Historic Hiouchi Cafe의 가격은 음식의 품질과 넉넉한 부분을 고려하면 매우 합리적입니다.

분위기나 위치, 마케팅에 비용을 지불하는 것이 아니라 음식에 비용을 지불하면 탁월한 가치를 얻을 수 있습니다.

트렌디한 도시 레스토랑의 아침 식사 비용이 1인당 40달러가 되는 시대에, 절반 가격에 더 나은 음식을 제공하는 장소를 찾는 것은 매트릭스에서 결함을 발견하는 것과 같습니다.

이렇게 외딴 곳에서 카페가 계속해서 성공을 거둔 것은 카페의 품질과 고객 기반의 충성도를 입증하는 것입니다.

인적이 드문 레스토랑은 예외적인 것을 제공하지 않는 한, 사람들에게 찾아갈 만한 설득력 있는 이유를 제공하지 않는 한 살아남을 수 없습니다.

Historic Hiouchi Cafe가 오랫동안 지역 사회에 봉사해 왔다는 사실은 일관성과 품질에 대한 헌신을 말해줍니다.

방문할 때, 꼭 방문해야 할 경우에는 시간을 할애하여 계획을 세우십시오.

이것은 잡아서 가져가는 상황이 아니며 마치 상황처럼 취급하는 것은 전체 요점을 놓치는 것입니다.

Historic Hiouchi Cafe에서 식사하는 즐거움은 음식 자체뿐만 아니라 전체적인 경험, 즉 환경, 분위기, 뭔가 특별한 것을 발견했다는 느낌에서 비롯됩니다.

식욕을 돋우고 여유로운 일정으로 도착하여 넉넉하게 주문하고 서두르지 않고 식사를 즐길 수 있도록 자리를 잡습니다.

직원과 단골 손님 사이의 상호 작용을 관찰하고, 아침이 진행됨에 따라 조명이 어떻게 바뀌는지 확인하고, 분주한 주방과 만족스러운 식당의 주변 소리를 들어보세요.

이러한 세부 사항은 중요하며 기억에 남는 경험을 만드는 요소의 일부입니다.

카페는 하루의 탐험을 위한 훌륭한 출발점이 되거나 아침 야외 활동 후 환영 보상을 제공합니다.

레드우드로 향하기 전에 풍성한 아침 식사로 에너지를 충전하거나, 하이킹이나 낚시를 몇 시간 즐긴 후 점심을 먹으러 들러보세요.

어느 쪽이든 레스토랑이 거의 없는 지역에서 믿을 수 있고 맛있는 음식을 맛볼 수 있다는 점에 감사할 것입니다.

주의 최북단 지역을 탐험해 본 적이 없는 캘리포니아 주민들에게 Historic Hiouchi Cafe는 여행을 떠나기에 완벽한 변명거리를 제공합니다.

드라이브는 캘리포니아에서 가장 아름답고 방문객이 가장 적은 지역을 통과하며, 혼잡한 해변에 가기 위해 교통 체증에 앉아 주말을 낭비한 이유를 궁금해하게 만드는 풍경을 제공합니다.

이곳의 숲은 오래되고 경외심을 불러일으키며, 강은 깨끗하고 차갑고, 공기에서는 소나무 냄새와 가능성이 느껴집니다.

타 주 방문객의 경우 이는 관광 가이드나 엄선된 트렌디한 레스토랑 목록에서 찾을 수 없는 진정한 현지 경험을 의미합니다.

이곳은 인스타그램용으로 제작된 버전이 아닌 실제 캘리포니아, 사람들이 실제로 살고 일하고 먹는 캘리포니아입니다.

음식은 진실되고, 환대는 진실하며, 그 경험은 모든 면에서 기억에 남을 것입니다.

영업시간과 현재 제공되는 서비스에 대한 자세한 정보를 얻으려면 Historic Hiouchi Cafe's를 방문하세요.웹사이트또는페이스북 페이지.

이것을 사용하십시오지도레드우드에 숨겨진 보석으로 가는 길을 찾으세요.

어디:2095 US-199, 크레센트 시티, CA 95531

일부 식사는 여행할 가치가 있으며, 히스토릭 히우치 카페(Historic Hiouchi Cafe)에서는 아침 식사를 제공하여 이를 찾으려고 노력한 것에 감사하게 될 것입니다.